Gnocchis Villeurbanne Rhône

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Villeurbanne à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

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Pierre Orsi
3 Place Kleber
Lyon 06, Rhône
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Le Clos Des Saveurs- Ex- Le Jardin Des Saveurs
95, Cours Du Docteur Long
Lyon, Rhône
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Mere Brazier
12, Rue Royale
Lyon 01, Rhône
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Le Patisson
17, Rue Port Du Temple
Lyon 02, Rhône
Type de cuisine
Végétarien

Données fournies par:
Christian Tetedoie
54 Quai Pierre Scize
Lyon 05, Rhône
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Blue Elephant A L'Hotel Hilton
70 Quai Charles De Gaulle
Lyon 06, Rhône
Type de cuisine
Asiatique

Données fournies par:
La Brasserie Belge A L'Hotel Hilton
70 Quai Charles De Gaulle
Lyon 06, Rhône
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
L'Auberge De Fond Rose
23 Quai Georges-Clemenceau
Caluire Et Cuire, Rhône
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Nicolas Le Bec Et Taka
14, Rue Grolée
Lyon, Rhône
Type de cuisine
Grande table

Données fournies par:
Le Pavillon De La Rotonde - Philippe Gauvreau
3, Avenue Du Casino
Charbonnieres Les Bains, Rhône
Type de cuisine
Grande table

Données fournies par:
Données fournies par:

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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