Gnocchis Saint-Lô Manche

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Saint-Lô à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

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La Goniviere
Rond-Point Du 6 Juin
Saint Lo, Manche
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
La Gourmandine
24, Rue Surcouf - 4Km Ouest Par D901
Euquerdeville-Hainneville - Cherbourg, Manche
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Vieux Coutances
55, Rue Geoffroy De Montbray
Coutances, Manche
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Guelaud
(097) 952-0571
30 rue Villedieu
Saint-Lô, Manche
 
La Rotonde
(023) 305-1334
15 rue Alsace Lorraine
Saint-Lô, Manche
 
Les Glycines
Au Calvaire A 7Km Est Par D972 Et D90
Saint-Pierre-De-Semilly - Saint-Lo, Manche
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Le Tourne Bride
85, Rue D'Argouges - A 5Km De Coutances Par D244
Gratot - Coutances, Manche
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
La Verte Campagne
Hameau Chevalier
Trelly, Manche
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Lacotte Roland
(023) 305-5094
26 rue Jules Guilbert
Saint-Lô, Manche
 
Brasserie La Cigale
(023) 305-1536
rd pt 6 Juin
Saint-Lô, Manche
 
Données fournies par:

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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