Gnocchis Privas Ardèche

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Privas à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

Entreprises Locales

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Autour D'Une Fontaine
Rue Bertois
Charmes Sur Rhone, Ardèche
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Chateau Hotel Restaurant Du Monard
Domaine De La Valdaine - 4Km Au Sud-Est De Montelimar Par La D 940
Montboucher Sur Jabron, Drôme
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
La Caleche
D 536
Meyras, Ardèche
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Brasserie le Saint Louis
(047) 564-8452
1 cours st louis
Privas, Ardèche
 
SARL Stelau
(047) 564-0490
place Champ de Mars
Privas, Ardèche
 
Relais De L'Empereur
1, Place Marx-Dormoy
Montelimar, Drôme
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Restaurant Francis - Les Senteurs De Provence
202, Route De Marseille - Direction Orange
Montelimar, Drôme
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Midi Perrier
Place Seignobos
Lamastre, Ardèche
Type de cuisine
Grande table

Données fournies par:
Bar du Champ de Mars
(047) 564-7090
avenue Champ de Mars
Privas, Ardèche
 
Bar L'Estaminet
(047) 564-6380
4 place Foiral
Privas, Ardèche
 
Données fournies par:

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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