Gnocchis Nîmes Gard

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Nîmes à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

Entreprises Locales

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La Cuisine Au Planet
144, Grand Rue
Fontvieille, Bouches-du-Rhône
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Camarguais
(046) 667-8832
43 rue Henri IV
N”mes, Gard
 
Cafe Tabacs De L Hotel De Ville
(046) 626-8101
14 rue Trésorerie
Nîmes, Gers
 
Farid (EURL)
(046) 621-4632
44 boulevard Victorue Hugo
Nîmes, Gers
 
Le Bistrot De L Horloge (EURL)
(046) 667-3035
2 place Horloge 30000
N”mes, Gard
 
Le Bato
(046) 629-9868
997 avenue Mar Juin
N”mes, Gard
 
Pavillon de la Fontaine
(046) 664-0993
9 quai Georges Clemenceau
N”mes, Gard
 
Idéal Bar
(046) 667-3519
51 rue République
Nîmes, Gers
 
Le Clairon
(046) 623-0109
4 rue Ste Catherine
N”mes, Gard
 
Jeliel
(046) 664-5076
12 rue Abattoirue
Nîmes, Gers
 
Données fournies par:

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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