Gnocchis Moulins Allier

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Moulins à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

Entreprises Locales

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Le Clos De Bourgogne
83, Rue De Bourgogne
Moulins, Allier
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Le Martin's
(047) 020-8523
3 avenue Théodore de Banville
Moulins, Allier
 
B F
(096) 103-5006
41 place Allierue
Moulins, Allier
 
Le Terminus
(047) 020-5437
9 rue Philippe Thomas
Moulins, Allier
 
DNB
(047) 044-8344
7 rue Pasteur
Moulins, Allier
 
Auberge Des Feuillats
116 Route Des Feuillats
Decize, Nièvre
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Grand Café
(047) 044-0005
49 place Allierue
Moulins, Allier
 
Bar Le Dombasle
(047) 044-0592
24 rue Mathieu de Dombasle
Moulins, Allier
 
Le France
(047) 044-0026
41 place Allierue
Moulins, Allier
 
Au Bar Des Amis
(047) 046-2877
68 rue Henri Barbusse
Moulins, Allier
 
Données fournies par:

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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