Gnocchis Lévis QC

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Lévis à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

Entreprises Locales

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Ashton (Chez)
(418) 837-4453
Les Galeries Chagnon
Lévis, Quebec
 
Au P'tit Coin Chinois
(418) 833-7106
426 Rue Dorimene-Desjardins
Lévis, Quebec
 
Beignes Tim Horton
(418) 835-0061
77-B Rte Du President Kennedy
Lévis, Quebec
 
Bistro Bar La Barricade
(418) 833-4491
59 Cote Du Passage
Lévis, Quebec
 
Cafe D'orient Restaurant
(418) 833-6769
78 Ctdu Passage
Lévis, Quebec
 
Ashton Casse-Croute Inc
(418) 830-1969
5430 Rue Wilfrid-Halle
Lévis, Quebec
 
Aux Vieux Puits Brasserie
(418) 837-1726
76-A Rte Du President Kennedy
Lévis, Quebec
 
Belle Province (La)
(418) 838-5550
95 Rte Du President-Kennedy
Lévis, Quebec
 
Brasserie Aux Vieux Puits
(418) 837-1726
76-A Rte Du President Kennedy
Lévis, Quebec
 
Cage Aux Sports (La)
(418) 835-6000
5500 Boul De La Rive-Sud
Lévis, Quebec
 

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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