Gnocchis Guéret Creuse

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Guéret à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

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La Petite Gourmandiere
8, Rue De L'Ancienne Mairie
Gueret, Creuse
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Hotel Auclair
19, Avenue De La Sénatorerie
Gueret, Creuse
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Limousin
(055) 552-6511
15 avenue Limousin
Guéret, Creuse
 
Grand Café (Le)
(055) 552-1417
33 place Bonnyaud
Guéret, Creuse
 
Le Sporting
(055) 552-0025
18 avenue Sénatorerie
Guéret, Creuse
 
Les Touristes - Michel Roux
1, Place De La Mairie - A 7Km A L'Est Par D942
Sainte Feyre - 7Km De Gueret, Creuse
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
La Baie D'Halong
14, Avenue Fayolle
Gueret, Creuse
Type de cuisine
Asiatique

Données fournies par:
Le Moderne
(055) 552-1369
13 place Bonnyaud
Guéret, Creuse
 
Brasserie Le Gaudy
(055) 552-4600
46 avenue Auvergne
Guéret, Creuse
 
LE MODJO
(055) 541-2970
7 avenue Berry
Guéret, Creuse
 
Données fournies par:

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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