Gnocchis Epinal Vosges

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Epinal à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

Entreprises Locales

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Irish Pub Alano Bar
(032) 982-5470
6 rue Petites Boucheries
Epinal, Vosges
 
Brasserie de Mulhouse
(032) 982-2603
17 avenue Loge Blanche
Epinal, Vosges
 
Le Bailly
(032) 934-2659
7 place Vosges
Epinal, Vosges
 
L'Ambassade
(032) 935-6118
1 quai Louis Lapicque
Epinal, Vosges
 
Brasserie Les Templiers
(032) 982-4905
13 avenue Templiers
Epinal, Vosges
 
Brasserie San Rémo (Le)
(032) 935-2127
4 rue Gaston Zinck
Epinal, Vosges
 
Bar Le Troquet
(032) 935-7082
19 rue Olima
Epinal, Vosges
 
Brasserie du Musée
(032) 982-0459
6 rue Georges de la Tour
Epinal, Vosges
 
Zerguit (EURL)
(032) 932-7950
40 rue Léopold Bourg
Epinal, Vosges
 
Brique (La)
(032) 982-0521
23 rue Etats Unis
Epinal, Vosges
 

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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