Gnocchis Compiègne Oise

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Compiègne à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Auberge Du Daguet
Face A L'Eglise
Vieux Moulin, Oise
Type de cuisine
Région->Nord

Données fournies par:
Le Scaramouche
4 Place Notre-Dame
Senlis, Oise
Type de cuisine
Moderne

Données fournies par:
La Belle Du Coin
Route De Rouen - Goincourt
Beauvais Goincourt, Oise
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
La Table Du Poete -Chateau D'Ermenonville
Rue Rene-Girardin
Ermenonville, Oise
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Chene Bleu
171, Rue Marcel Dassault
Beauvais, Oise
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Jasmin
21, Rue Jeanne D'Arc
Crepy En Valois, Oise
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Le Bellevue
Commune De Beauvais Rn1 - Allone
Allone, Oise
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Relais D'Aumale
37 Place Des Fetes - Montgresin
Orry La Ville, Oise
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
San Remo
6 Rue De Gesvres
Beauvais, Oise
Type de cuisine
Italienne

Données fournies par:
Le Marignan
1 Rue De Malherbe
Allonne, Oise
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Données fournies par:

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

Éditions Pratico-PratiquesAgrandir la photo +

Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

Éditions Pratico-PratiquesAgrandir la photo +

Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

Éditions Pratico-PratiquesAgrandir la photo +

Étape 3

Découpez la pâte

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques