Gnocchis Brive-la-Gaillarde Corrèze

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Brive-la-Gaillarde à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

Entreprises Locales

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Chateau De Castel Novel
10Km Au Nord Par La D901 Et D152
Varetz A 10Km De Brive - La - Gaillarde, Corrèze
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
La Tavolla Di Mamma
14, Avenue Du 11 Novembre
Brive - La - Gaillarde, Corrèze
Type de cuisine
Italienne

Données fournies par:
L'Andrea
39, Avenue Jean-Jaurès
Brive La Gaillarde, Corrèze
Type de cuisine
Méditerranéenne

Données fournies par:
La Toupine
27, Avenue Pasteur
Brive - La - Gaillarde, Corrèze
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
La Cremaillere
33, Avenue De Paris
Brive - La - Gaillarde, Corrèze
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Aux Saveurs Des Jardins - Le Snack Des Jardins
5 Bis, Route De La Baretie
Terrasson, Dordogne
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Les Arums
15, Avenue Alsace Lorraine
Brive La Gaillarde, Corrèze
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Le Boulevard
8, Boulevard Jules Ferry
Brive - La - Gaillarde, Corrèze
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
La Truffe Noire
22, Boulevard Anatole France
Brive - La - Gaillarde, Corrèze
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Le Brassens
(055) 588-1340
17 place 14 Juillet
Brive la Gaillarde, Corrèze
 
Données fournies par:

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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