Gnocchis Bourg-en-Bresse Ain

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Bourg-en-Bresse à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

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Auberge Bressane
166 Boulevard De Brou
Bourg En Bresse, Ain
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Les Quatres Saisons
6 Rue De La Republique
Bourg En Bresse, Ain
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Mail
46 Avenue Du Mail - Route De Villefranche
Bourg En Bresse, Ain
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Koncept
(047) 445-3013
3 place Edgarue Quinet
Bourg-en-Bresse, Ain
 
Le MC 2
(047) 421-0043
57 avenue Alsace Lorraine
Bourg-en-Bresse, Ain
 
La Reyssouze
20 Rue Charles-Robin
Bourg En Bresse, Ain
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Chez Blanc
19 Place Bernard
Bourg En Bresse, Ain
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
L'Aurore
(047) 422-2367
66 rue Charles Robin
Bourg-en-Bresse, Ain
 
Dussaud Jasmine
(047) 423-2792
6 avenue Jean Jaurès
Bourg-en-Bresse, Ain
 
La Casa Leone
(047) 424-6818
29 rue Victorue Basch
Bourg-en-Bresse, Ain
 
Données fournies par:

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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