Gnocchis Belfort Territoire de Belfort

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Belfort à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

Entreprises Locales

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Hostellerie Du Chateau Servin
9, Rue Negrier
Belfort, Territoire de Belfort
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Moliere
6, Place De L'Etuve
Belfort, Territoire de Belfort
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Pot Au Feu
27Bis, Grande Rue
Belfort, Territoire de Belfort
Type de cuisine
Viandes

Données fournies par:
La Bergeraine
27, Route Des Vosges
Melisey, Haute-Saône
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Relais des Forges (Le)
(038) 421-7778
65 avenue Jean Moulin
Belfort, Territoire de Belfort
 
Le Rond De Serviette
2, Rue De La Grande Fontaine
Belfort, Territoire de Belfort
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Les Capucins
20, Faubourg De Montbeliard
Belfort, Territoire de Belfort
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Cheval Blanc
17 Rue De Hecken
Diefmatten, Haut-Rhin
Type de cuisine
Région->Alsacienne

Données fournies par:
The Place
(095) 324-0030
11 fbg Ancêtres
Belfort, Territoire de Belfort
 
Au Nemrod
(038) 428-0501
22 rue Mulhouse
Belfort, Territoire de Belfort
 
Données fournies par:

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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