Gnocchis Bayonne Pyrénées-Atlantiques

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Bayonne à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Le Cachaou
30, Avenue Edouard Vii
Biarritz, Pyrénées-Atlantiques
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Rosewood Au Grand Hotel
43, Boulevard Thiers
Saint Jean De Luz, Pyrénées-Atlantiques
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Le Cachaou
30, Avenue Edouard Vii
Biarritz, Pyrénées-Atlantiques
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Rosewood Au Grand Hotel
43, Boulevard Thiers
Saint Jean De Luz, Pyrénées-Atlantiques
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Brasserie Le Matisse
(055) 927-7380
17 rue Mathieu Lalanne
Pau, Pyrénées-Atlantiques
 
L'Abri-Cotier
31 Boulevard Du General De Gaulle
Biarritz, Pyrénées-Atlantiques
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Auberge Du Bousquet
37, Boulevard De L'Ocean
Labatut, Landes
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
L'Abri-Cotier
31 Boulevard Du General De Gaulle
Biarritz, Pyrénées-Atlantiques
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Bar de la Marine
(055) 925-4059
34 avenue Allées Marines
Bayonne, Pyrénées-Atlantiques
 
L'Entropie (SARL)
(055) 982-9544
27 rue Bernadotte
Pau, Pyrénées-Atlantiques
 
Données fournies par:

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

Éditions Pratico-PratiquesAgrandir la photo +

Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

Éditions Pratico-PratiquesAgrandir la photo +

Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

Éditions Pratico-PratiquesAgrandir la photo +

Étape 3

Découpez la pâte

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques