Gnocchis Bastia Haute-Corse

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Bastia à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

Entreprises Locales

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Maseyda
(049) 531-0124
5 rue Chanoine Leschi
Bastia
 
Café Wha
(049) 534-2579
quai 1erue Bataillon de Choc
Bastia
 
Le Maracana
(049) 531-3177
quart Toga
Bastia
 
Riol
(049) 537-1953
place Galetta
Bastia
 
Café Albert 1er
(049) 531-7610
11 boulevard Gén de Gaulle
Bastia
 
Café De La Paix
(049) 531-6916
9 boulevard Gén de Gaulle
Bastia
 
SANTONI
(096) 427-2197
quai 1erue Bataillon de Choc
Bastia
 
Café Napoléon
(049) 531-0662
17 boulevard Gén de Gaulle
Bastia
 
M Doddoli Raymond
(049) 547-4391
18 route Ville
Bastia
 
Brasserie Le Mariana
(049) 531-4170
Port Plaisance quart Toga
Bastia
 

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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