Gnocchis Auch Gers

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Auch à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

Entreprises Locales

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Le Florida
Rue Du Lac - Pres De L'Eglise
Castera Verduzan
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Stepas
(056) 205-0215
11 place Verdun
Auch
 
Le Jeff
(056) 261-2400
12 place Libération
Auch
 
Le Salon
(056) 205-8930
10 place Villaret de Joyeuse
Auch
 
Café 12
(056) 205-3092
21 avenue Pyrénées
Auch
 
La Maison Rouge
(056) 207-1861
18 place Libération
Auch
 
Margoet André
(056) 205-0923
5 rue Doct Branet
Auch
 
Le Mundials
(056) 263-6173
10 place Verdun
Auch
 
Le Gallego-Le Bistrot Pavien
(056) 205-3092
Le Gallego 21 avenue Pyrénées
Auch
 
Restaurant Le Daroles
(056) 205-0051
4 place Libération
Auch
 
Données fournies par:

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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