Gnocchis Alma QC

La préparation des gnocchis n'est pas si compliquée. Restaurants ou maisons? Faite votre choix. Vous trouverez ci joint une liste de restaurants à Alma à même de vous recommander la formule la mieux adaptée à votre profil et à vos exigences.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Cafe Du Clocher (Le)
(418) 662-4801
19 St Joseph
Alma, Quebec
Fraicheurs Gourmandes 2006 (Les)
(418) 662-3351
540 Rue Sacre-Coeur O
Alma, Quebec
L'estrade
(418) 480-1888
605 Boul Saint-Luc O
Alma, Quebec
Restaurant Apollo
(418) 480-4888
435 Rue Sacre-Coeur O
Alma, Quebec
Restaurant Chez Felix
(418) 662-7493
980 Bl St-Jude S
Alma, Quebec
Delices Du Jardin(Les)
(418) 480-1128
540 Rue Sacre-Coeur O
Alma, Quebec
Frite Mexicaine(La)
(418) 662-2496
615 Rue Sacre-Coeur O
Alma, Quebec
Plaza II D'alma
(418) 662-2441
Alma, Quebec
Restaurant Bar Union
(418) 480-2109
455 Boul De Quen N
Alma, Quebec
Restaurant Chez Mamy
(418) 480-2842
585 Rue Collard O
Alma, Quebec

Gnocchis

Ces petites bouchées de pommes de terre fondent littéralement dans la bouche. Pour obtenir des gnocchis d'une texture parfaite, il est impératif de ne pas trop travailler les pommes de terre après les avoir réduites en purée. Les gnocchis se conservent de une à deux semaines au congélateur. Il suffit de les disposer dans un plat en une seule couche et de les recouvrir. Au moment de la cuisson, on les plonge directement dans l'eau bouillante salée, sans les décongeler.

Ces étapes servent à préparer les gnocchis aux tomates séchées .

Éditions Pratico-Pratiques Étape 1

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Étape 1

Dans un bol, déposez la purée et faites un puits au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et l’ail. Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 2

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Étape 2

Ajoutez la farine progressivement, jusqu’à ce que le mélange ne soit plus collant. Sur une surface farinée, pétrissez la pâte de manière à obtenir une consistance homogène et élastique.

Éditions Pratico-Pratiques Étape 3

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Étape 3

Découpez la pâte

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