Carrés aux pistaches et zestes d'orange Aix-en-Provence Bouches-du-Rhône

Pistaches, caramel et zestes d'orange flirtent avec le chocolat pour donner lieu à de sublimes gourmandises. Si jolies et résolument exquises, personne ne se fera prier pour les manger!

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Carrés aux pistaches et zestes d'orange - Cuisine

Carrés aux pistaches et zestes d'orange

Mots-clés : Boîte à lunch Bouchée Cacao Carré Chocolat Cuisson / Moins de 30 minutes Dessert Noël Nouvelle année Orange Pique-nique Pistache Préparation / Moins de 30 minutes Saint-Valentin

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 12 carrés

Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de pistaches nature écalées
500 ml (2 tasses) de biscuits secs (de type Petit Beurre)
85 g (3 carrés) de chocolat mi-sucré
125 ml (1/2 tasse) de caramel mou à tartiner
160 ml (2/3 de tasse) de beurre ramolli
45 ml (3 c. à soupe) de tartinade au chocolat et noisettes (de type Nutella)
15 ml (1 c. à soupe) de cacao
1 orange (zeste)

Préparation :

  • 1À l’aide du robot culinaire, hacher les pistaches.
  • 2Ajouter les biscuits et donner quelques impulsions afin de les réduire en miettes. Réserver.
  • 3Dans une casserole, faire fondre les carrés de chocolat avec le reste des ingrédients.
  • 4Brasser constamment jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Retirer du feu.
  • 5Incorporer les pistaches et les biscuits émiettés. Mélanger.
  • 6Verser la préparation dans un moule à cuisson de 28 cm x 18 cm (11 po x 7 po) muni d’une feuille de papier parchemin.
  • 7Réserver au frais de deux à trois heures. Couper en douze carrés.

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