Carré de porc aux bleuets et dattes Tours Indre-et-Loire

Recette simple et rapide pour concocter des carres de porc avec une touche d originalite.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Coop Nature
(024) 766-7777
17 Rue Chalmel
Tours, Indre-et-Loire
 
Super U
(024) 785-4000
35 Rue Jemmapes
Tours, Indre-et-Loire
 
Supermarché Atac
(024) 705-2951
5 place Gén Leclerc
Tours, Indre-et-Loire
 
Simply Market
(024) 741-4911
rue Chopin
Tours, Indre-et-Loire
 
Coop Nature
(024) 766-7777
17 Rue Chalmel
Tours, Indre-et-Loire
 
Biocoop Salut Terre (Sarl) Distributeur
(024) 751-9576
98 Rue Georges Meliès
Tours, Indre-et-Loire
 
Carrefour Market
(024) 728-5065
avenue Stendhal
Tours, Indre-et-Loire
 
Atac
(024) 705-2951
5 pl Gén Leclerc
Tours, Indre-et-Loire
 
Simply Market
(024) 741-4911
rue Chopin
Tours, Indre-et-Loire
 
Supermarché Atac
(024) 705-2951
5 place Gén Leclerc
Tours, Indre-et-Loire
 

Carré de porc aux bleuets et dattes

Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Quantité : 4 portions

Cette recette de porc farci est tout indiquée pour recevoir en toute simplicité. Elle se prépare en moins de 15 minutes alors que ses riches saveurs restent longtemps, longtemps en bouche.

Ingrédients :
12 dattes dénoyautées
125 ml (1/2 tasse) de bleuets séchés
60 ml (4 c. à soupe) de vin blanc
Sel et poivre au goût
15 ml (1 c. à soupe) d’échalotes sèches (françaises) hachées
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
1 carré de porc (1 kg au total)
15 ml (1 c. à soupe) d’épices à steak Farcir la viande avec la pâte de dattes.

  • 5Ficeler le carré pour lui donner une belle forme cylindrique.
  • 6Assaisonner avec les épices et faire cuire au four préchauffé à 205 °C (400 °F) pendant 45 minutes.
  • Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques