Cari de porc épicé aux pommes à la mijoteuse Nantes Loire-Atlantique

Tout le monde connaît l'heureux mariage entre la pomme et le porc. Cette recette de porc pour la mijoteuse en est un parfait exemple, avec en plus une touche d'exotisme.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Distribution Casino France
(025) 183-1717
103 rue Gén Buat
Nantes, Loire-Atlantique
 
Marché U
(024) 040-0937
8 boulevard Lelasseurue
Nantes, Loire-Atlantique
 
7 A Huit
(024) 089-3030
1 Bis rue Dervallières
Nantes, Loire-Atlantique
 
Marché Plus
(024) 049-3926
15 rue Pontereau
Nantes, Loire-Atlantique
 
8 à Huit
(025) 176-5789
rue Emile Broodcoorens
Saint-Nazaire, Loire-Atlantique
 
Maxeloine
(024) 046-7472
26 boulevard Winston Churchill
Nantes, Loire-Atlantique
 
Monoprix
(024) 048-2020
2 rue Calvaire
Nantes, Loire-Atlantique
 
Super U
(024) 013-1525
75 boulevard Joliot Curie
Nantes, Loire-Atlantique
 
Intermarché Dinal (Sté) Commerçant Indépendant
(024) 049-5281
173 route St Joseph
Nantes, Loire-Atlantique
 
Lidl
(080) 000-5435
rue Henri Gautierue
Saint Nazaire, Loire-Atlantique
 

Cari de porc épicé aux pommes à la mijoteuse

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 à 7 heures
Quantité : 4 à 6 portions

Cuisson sur la cuisinière: Dans une casserole, chauffez l’huile et faites dorer le porc. Ajoutez les oignons, l’ail, le cari et le curcuma. Faites cuire une minute. Ajoutez le reste des ingrédients en prenant soin de doubler la quantité de bouillon. Laissez mijoter à feu doux pendant une heure environ.

Ingrédients :
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
900 g (2 lb) de cubes de porc à ragoût
2 oignons hachés
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
5 ml (1 c. à thé) de curcuma
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
2 pommes Cortland, pelées et coupées en cubes
125 ml (1/2 tasse) de poudre d’amande
1 boîte de lait de coco non sucré de 400 ml
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen.
  • 2Faire dorer les cubes de porc sur toutes les faces. Ajouter les oignons, l’ail, le cari et le curcuma.
  • 3Cuire une minute et transférer la préparation dans la mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients.
  • 4Couvrir et cuire de 5 à 7 heures à faible intensité.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques