Cari de porc épicé aux pommes à la mijoteuse La Roche-sur-Yon Vendée

Tout le monde connaît l'heureux mariage entre la pomme et le porc. Cette recette de porc pour la mijoteuse en est un parfait exemple, avec en plus une touche d'exotisme.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Centre E Leclerc Oudairidis
(025) 124-1800
Les Oudairies
La Roche sur Yon, Vendée
 
Leader Price
(025) 124-0640
6 rue François Cevert
La Roche sur Yon, Vendée
 
Intermarché
(025) 162-4051
boulevard Edison
La Roche sur Yon, Vendée
 
Lidl
(080) 000-5435
route Puy Charpenteau
La Roche sur Yon, Vendée
 
Super U
(025) 137-6131
boulevard Stéphane Moreau
La Roche sur Yon, Vendée
 
Cafétéria Toquenelle
(025) 105-1993
route Nantes
La Roche sur Yon, Vendée
 
Centre E Leclerc
(025) 147-8100
rue Duchesne de Denant
La Roche sur Yon, Vendée
 
Carrefour
(025) 145-4444
rue Platanes
La Roche-sur-Yon, Vendée
 
Cepareso
(025) 137-2739
rue Halles
La Roche sur Yon, Vendée
 
SNM Distribution
(025) 137-1697
résid Garenne
La Roche sur Yon, Vendée
 

Cari de porc épicé aux pommes à la mijoteuse

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 à 7 heures
Quantité : 4 à 6 portions

Cuisson sur la cuisinière: Dans une casserole, chauffez l’huile et faites dorer le porc. Ajoutez les oignons, l’ail, le cari et le curcuma. Faites cuire une minute. Ajoutez le reste des ingrédients en prenant soin de doubler la quantité de bouillon. Laissez mijoter à feu doux pendant une heure environ.

Ingrédients :
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
900 g (2 lb) de cubes de porc à ragoût
2 oignons hachés
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
5 ml (1 c. à thé) de curcuma
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
2 pommes Cortland, pelées et coupées en cubes
125 ml (1/2 tasse) de poudre d’amande
1 boîte de lait de coco non sucré de 400 ml
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen.
  • 2Faire dorer les cubes de porc sur toutes les faces. Ajouter les oignons, l’ail, le cari et le curcuma.
  • 3Cuire une minute et transférer la préparation dans la mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients.
  • 4Couvrir et cuire de 5 à 7 heures à faible intensité.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques