Cari de porc épicé aux pommes à la mijoteuse Chambéry Savoie

Tout le monde connaît l'heureux mariage entre la pomme et le porc. Cette recette de porc pour la mijoteuse en est un parfait exemple, avec en plus une touche d'exotisme.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Super U
(047) 960-7230
42 avenue Annecy
Chambéry, Savoie
 
Monoprix
(047) 933-0109
6 place Hôtel de Ville
Chambéry, Savoie
 
Leclerc Hypermarché
(047) 996-1616
32 rue Charles Montreuil
Chambéry, Savoie
 
Leclerc Hypermarché
(047) 996-1616
32 rue Charles Montreuil
Chambéry, Savoie
 
Super U
(047) 960-7230
42 avenue Annecy
Chambéry, Savoie
 
Europa Discount
(047) 972-2067
Les Combes rue Pré de l'Ane
Chambéry, Savoie
 
Leader Price
(047) 969-5691
centre cial Chamnord
Chambéry, Savoie
 
Carrefour
(047) 996-6521
1097 avenue Landiers
Chambéry, Savoie
 
Leader Price
(047) 969-5691
centre cial Chamnord
Chambéry, Savoie
 
Europa Discount
(047) 972-2067
Les Combes rue Pré de l'Ane
Chambéry, Savoie
 

Cari de porc épicé aux pommes à la mijoteuse

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 à 7 heures
Quantité : 4 à 6 portions

Cuisson sur la cuisinière: Dans une casserole, chauffez l’huile et faites dorer le porc. Ajoutez les oignons, l’ail, le cari et le curcuma. Faites cuire une minute. Ajoutez le reste des ingrédients en prenant soin de doubler la quantité de bouillon. Laissez mijoter à feu doux pendant une heure environ.

Ingrédients :
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
900 g (2 lb) de cubes de porc à ragoût
2 oignons hachés
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
5 ml (1 c. à thé) de curcuma
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
2 pommes Cortland, pelées et coupées en cubes
125 ml (1/2 tasse) de poudre d’amande
1 boîte de lait de coco non sucré de 400 ml
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen.
  • 2Faire dorer les cubes de porc sur toutes les faces. Ajouter les oignons, l’ail, le cari et le curcuma.
  • 3Cuire une minute et transférer la préparation dans la mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients.
  • 4Couvrir et cuire de 5 à 7 heures à faible intensité.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques