Burgers au boeuf irrésistibles Angers Maine-et-Loire

Les burgers ne cessent de se réinventer! Cette version propose des boulettes de bœuf haché rehaussé d'ail, de persil, d'échalote et d'épices à steak, le tout relevé d'une délicieuse sauce à base de yogourt. Le menu idéal pour égayer un repas d'été sur la terrasse!

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Leader Price
(024) 134-9512
8 Bis rue Croix Blanche
Angers, Maine-et-Loire
 
Monoprix
(024) 142-0909
place Mondain Chanlouineau
Angers, Maine-et-Loire
 
Shopi
(024) 143-6670
place Europe
Angers, Maine-et-Loire
 
Magaline (SARL)
(024) 124-6801
23 place Monprofit
Angers, Maine-et-Loire
 
Simply Market
(024) 122-9800
rue Michel Seurat
Angers, Maine-et-Loire
 
Marché Plus
(024) 187-8182
3 place Hérault
Angers, Maine-et-Loire
 
Centre Leclerc
(024) 173-2888
bd Albert Camus
Angers, Maine-et-Loire
 
Lidl
(080) 000-5435
avenue Winston Churchill
Angers, Maine-et-Loire
 
Super U
(024) 136-0202
41 rue Lande
Angers, Maine-et-Loire
 
Association Exploitants ZAC Montrejeau
(024) 157-7548
av Montaigne
Angers, Maine-et-Loire
 

Burgers au boeuf irrésistibles

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
450 g (1 lb) de boeuf haché maigre
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
1 échalote verte émincée
Épices à steak au goût
60 ml (1/4 de tasse) de yogourt nature
15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
4 pains à hamburger
2 tomates coupées en rondelles
125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé
375 ml (1 1/2 tasse) de mesclun

Préparation :

  • 1Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l’ail, le persil, l’échalote et les épices à steak. Façonner quatre galettes d’environ 2 cm (3/4 de po) d’épaisseur.
  • 2Dans un bol, mélanger le yogourt avec la mayonnaise, la ciboulette et le basilic. Réserver au frais.
  • 3Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Sur les grilles chaudes et huilées, cuire de 5 à 7 minutes de chaque côté en retournant fréquemment, jusqu’à ce que l’intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée ou que le thermomètre à cuisson indique 71 °C (160 °F).
  • 4Faire griller les pains 2 minutes sur la grille du dessus. Badigeonner la partie inférieure des pains de la préparation au yogourt.
  • 5Déposer la viande sur le pain et garnir de tomates, de fromage et de mesclun.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques