Bruschettas au dindon Antony Hauts-de-Seine

Ces bruschettas sont idéales pour réinterpréter cette viande très faible en matière grasse : le dindon.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Monedis
(014) 237-1971
61 avenue Jean Monnet
Antony, Hauts-de-Seine
 
Franprix Sogelph
(014) 237-6762
206 rue Adolphe Pajeaud
Antony, Hauts-de-Seine
 
Simply Market
(014) 702-3828
12 place Résidence
Antony, Hauts-de-Seine
 
Franprix Fontaine Distribution Franchisé indépendant
(014) 237-1008
5 place Baconnets
Antony, Hauts-de-Seine
 
Eiffeldis
(014) 146-9410
11 all Gustave Eiffel
Issy-Les-Moulineaux, Hauts-de-Seine
 
Fontaine Distribution
(014) 237-0370
5 place Baconnets
Antony, Hauts-de-Seine
 
Monoprix
(014) 666-0167
16 rue Auguste Mounie
Antony, Hauts-de-Seine
 
Sogelph (SA)
(014) 237-7920
206 rue Adolphe Pajeaud
Antony, Hauts-de-Seine
 
Sogesm
(014) 644-8520
rue Erevan
Issy-Les-Moulineaux, Hauts-de-Seine
 
Monoprix
(014) 644-4413
57 rue Gén Leclerc
Issy-Les-Moulineaux, Hauts-de-Seine
 

Bruschettas au dindon

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 à 13 minutes
Quantité : 4 portions

Une portion de 100 g de chair blanche, cuite et libérée de la peau ne contient qu’un seul gramme de gras. En fait, même la chair brune du dindon remporte la palme de la viande la plus maigre, devançant à ce titre le bœuf, le porc et l’agneau. Cette recette nous a été offerte par Le dindon du Québec.

Ingrédients :
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
8 tranches de pain baguette de blé entier ou aux 12 céréales
2 tomates coupées en dés
185 ml (3/4 de tasse) de dindon cuit et coupé en petits dés
250 ml (1 tasse) de mozzarella partiellement écrémée, râpée
5 ml (1 c. thé) de basilic séché
ou 4 feuilles de basilic fraîches et hachées
1 pincée de poivre noir du moulin

Préparation :

  • 1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • 2Mélanger l’huile avec l’ail et badigeonner ce mélange sur les tranches de pain.
  • 3Disposer les pains sur une plaque de cuisson et faire brunir légèrement au four de cinq à huit minutes.
  • 4Pendant ce temps, mélanger ensemble les dés de tomates, le dindon, le fromage, le basilic et le poivre.
  • 5Étendre ce mélange sur les croûtons et remettre la plaque au four.
  • 6Faire griller quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques