Bruschettas au dindon Aix-en-Provence Bouches-du-Rhône

Ces bruschettas sont idéales pour réinterpréter cette viande très faible en matière grasse : le dindon.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Carrefour Hypermarchés
(044) 295-9493
chem Départemental 9
Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône
 
Supermarché Casino
(044) 293-7400
1 avenue Marue de Lattre de Tassigny
Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône
 
Europa Discount
(044) 226-9232
1 rue Lapierre
Aix en Provence, Bouches-du-Rhône
 
Carrefour Hypermarché France
(044) 212-4780
1175 rue Guillaume du Vairue Les Milles
Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône
 
SPAR Medidif Franchisé indépendant
(044) 296-2083
32 rue Mignet
Aix en Provence, Bouches-du-Rhône
 
Fadina
(044) 220-0192
16 rue Charloun Rieu
Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône
 
8 A Huit
(044) 263-4707
3 cours Gambetta
Aix en Provence, Bouches-du-Rhône
 
Intermarché
(044) 221-5043
27 avenue Jean et Marcel Fontenaille
Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône
 
FADINA
(044) 220-0332
10 rue Charloun Rieu
Aix en Provence, Bouches-du-Rhône
 
Intermarché Saint Loup
(049) 187-6070
119 boulevard St Loup
Marseille, Bouches-du-Rhône
 

Bruschettas au dindon

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 à 13 minutes
Quantité : 4 portions

Une portion de 100 g de chair blanche, cuite et libérée de la peau ne contient qu’un seul gramme de gras. En fait, même la chair brune du dindon remporte la palme de la viande la plus maigre, devançant à ce titre le bœuf, le porc et l’agneau. Cette recette nous a été offerte par Le dindon du Québec.

Ingrédients :
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
8 tranches de pain baguette de blé entier ou aux 12 céréales
2 tomates coupées en dés
185 ml (3/4 de tasse) de dindon cuit et coupé en petits dés
250 ml (1 tasse) de mozzarella partiellement écrémée, râpée
5 ml (1 c. thé) de basilic séché
ou 4 feuilles de basilic fraîches et hachées
1 pincée de poivre noir du moulin

Préparation :

  • 1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • 2Mélanger l’huile avec l’ail et badigeonner ce mélange sur les tranches de pain.
  • 3Disposer les pains sur une plaque de cuisson et faire brunir légèrement au four de cinq à huit minutes.
  • 4Pendant ce temps, mélanger ensemble les dés de tomates, le dindon, le fromage, le basilic et le poivre.
  • 5Étendre ce mélange sur les croûtons et remettre la plaque au four.
  • 6Faire griller quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques