Brochettes d'oignons et bacon Perpignan Pyrénées-Orientales

Petite astuce pour accompagner vos pieces de viandes au barbecue.

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Brochettes d'oignons et bacon

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinage : 1 heure
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Quantité : 18 bouchées

De petites bouchées parfaites pour accompagner les viandes sur le grill.

Ingrédients :
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
3 oignons coupés en six quartiers
9 tranches de bacon à l’érable

Préparation :

  • 1Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique avec le sucre et l’huile d’olive.
  • 2Ajouter les oignons. Remuer et réfrigérer 1 heure.
  • 3Au moment de la cuisson, enrouler une demi-tranche de bacon à l’érable autour de chacun des morceaux d’oignon. Piquer les oignons sur des brochettes.
  • 4Cuire sur le barbecue de 10 à 12 minutes à intensité moyenne.

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