Brochettes de poulet yakitari Nice Alpes-Maritimes

Les amateurs de bouchées faciles à préparer seront servis! On les cuisine quelques semaines à l'avance puis on les place en réserve au congélateur. Le grand soir, il suffit de les cuire et de les servir !

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Carrefour
(049) 200-7373
centre cial 83 rue Roquebillière
Nice, Alpes-Maritimes
 
Marché U JC et C Commerce indépendant
(049) 207-0485
106 avenue Henry Dunant
Nice, Alpes-Maritimes
 
Intermarché
(049) 215-2315
9 bd Gambetta
Nice, Alpes-Maritimes
 
Europa Discount
(049) 354-7992
23 bd Ariane
Nice, Alpes-Maritimes
 
Supermarché Casino
(049) 721-2710
70 Bis avenue Philippe Rochat
Antibes, Alpes-Maritimes
 
Asiana Super Marché
(049) 326-4207
56 boulevard Risso
Nice, Alpes-Maritimes
 
Cocci Market
(049) 387-4953
11 av Baquis
Nice, Alpes-Maritimes
 
Supermarché Casino
(049) 200-2510
28 Bis boulevard Jean Baptiste Vérany
Nice, Alpes-Maritimes
 
E.Leclerc
(049) 318-3550
quart St Isidore
Nice, Alpes-Maritimes
 
Carrefour Market
(049) 374-5077
127 route Grasse
Antibes, Alpes-Maritimes
 

Brochettes de poulet yakitari

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Quantité : 12 brochettes

Ingrédients :
400 g (14 oz) de poitrines de poulet, la peau enlevée
125 ml (1/2 tasse) de sauce soya
60 ml (4 c. à soupe) de mirin
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
60 ml (4 c. à soupe) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées

Préparation :

  • 1Couper les poitrines en douze lanières d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur.
  • 2Sur des brochettes de bambou, enfiler les lanières en forme de serpentin.
  • 3Dans un récipient, fouetter la sauce soya, le mirin, l’huile de sésame et le sucre. Placer les brochettes dans la moitié de cette préparation et laisser mariner d’une à deux heures au réfrigérateur.
  • 4Une fois ce délai écoulé, égoutter les brochettes et jeter la marinade.
  • 5Dans une poêle antiadhésive contenant l’huile de canola chaude, cuire les brochettes de deux à trois minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la chair ait perdu sa teinte rosée.
  • 6Parsemer de graines de sésame et servir avec la marinade réservée.
  • 7Pour cuisiner ces brochettes à l’avance, congeler dans la marinade sans les cuire.
  • 8Au moment de les apprêter, laisser décongeler une heure au réfrigérateur et cuire les brochettes dans une poêle avec un peu d’huile.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques