Brochettes de poulet au pesto Perpignan Pyrénées-Orientales

On aime la bonne saveur du basilic frais ? Ces brochettes au pesto sont tout simplement délicieuses !

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Brochettes de poulet au pesto - Cuisine

Brochettes de poulet au pesto

Mots-clés : Barbecue Brochette Champignon Cuisson / Moins de 30 minutes Huile d'olive Oignon jaune Pâtisson Pesto Poitrine de poulet Poivron Poulet - Plat principal Préparation / Moins de 30 minutes Tomate

Temps de préparation : 8 à 10 minutes
Temps de marinage : 1 heure
Temps de cuisson : 8 à 15 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
720 g (1 1/2 lb environ) de poitrine de poulet en cubes
30 ml (2 c. à soupe) de pesto
30 ml (2 c. à soupe) d´huile d´olive
15 ml (1 c. à soupe) d´ail haché
Poivre du moulin au goût Sel
16 à 20 mini-légumes de votre choix (tomates cerises, oignons grelots, mini-pâtissons, mini-poivrons, champignons, etc.)

Préparation :

  • 1Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer une heure au réfrigérateur, dans un plat hermétique.
  • 2Sur des broches métalliques, alterner la viande et les mini-légumes.
  • 3Disposer les brochettes sur une grille très chaude du barbecue. Diminuer la température à mi-cuisson.

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