Brochettes de boeuf provençales Mulhouse Haut-Rhin

Les belles couleurs s'invitent dans votre assiette! Et les savoureux légumes aussi! Courgettes, aubergines, olives, oignons, mini-tomates et mini-poivrons s'ajoutent aux cubes de bœuf pour composer d'invitantes brochettes aux couleurs estivales!

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Cora (SA)
(038) 932-3838
258 Rue Belfort
Mulhouse, Haut-Rhin
 
Simply Market
(038) 942-3612
24 boulevard Nations Dornach
Mulhouse, Haut-Rhin
 
Cora (SA)
(038) 932-3838
258 rue Belfort
Mulhouse, Haut-Rhin
 
Supermarchés Match
(038) 942-7310
42 Bis Rue Lavoisier
Mulhouse, Haut-Rhin
 
Atac
(038) 942-3612
24 bd Nations
Mulhouse, Haut-Rhin
 
AUCHAN
(038) 952-8090
170 Rue Romains
Mulhouse, Haut-Rhin
 
Carrefour City Musana (Sarl) Franchisé indépendant
(038) 946-4788
53 rue Sinne
Mulhouse, Haut-Rhin
 
Supérette Coop
(038) 942-6718
40 rue Anna Schoen
Mulhouse, Haut-Rhin
 
Système U
(038) 932-6200
43 rue Eugène Ducretet
Mulhouse, Haut-Rhin
 
Leclerc Centre
03-89-20-00-46?
111 Route Neuf Brisach
Colmar, Haut-Rhin
 

Brochettes de boeuf provençales

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de marinage : 6 heures
Temps de cuisson : 5 à 8 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
1 oignon
1 courgette
1 aubergine
720 g (1 1/2 lb environ) de boeuf à brochettes
60 ml (4 c. à soupe) de vinaigrette aux fines herbes
16 grosses olives vertes
16 mini-tomates
16 mini-poivrons
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Couper l’oignon, la courgette et l’aubergine en cubes.
  • 2Dans un récipient, mélagner les légumes coupés, les cubes de boeuf, la vinaigrette aux fines herbes, les olives, les mini-tomates et les mini-poivrons. Saler et Poivrer.
  • 3Laisser mariner 6 heures au frais.
  • 4Égoutter le tout et dresser les brochettes en alternant les aliments.
  • 5Cuire sur un barbecue chaud de 5 à 8 minutes, selon la cuisson souhaitée. Servir avec de la vinaigrette tiède.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques