Brochettes de boeuf provençales Melun Seine-et-Marne

Les belles couleurs s'invitent dans votre assiette! Et les savoureux légumes aussi! Courgettes, aubergines, olives, oignons, mini-tomates et mini-poivrons s'ajoutent aux cubes de bœuf pour composer d'invitantes brochettes aux couleurs estivales!

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Carrefour Evry II Magasin
(016) 936-6200
centre cial Agora
Evry, Essone
 
Franprix
(014) 980-3625
64 avenue François Mitterrand
Créteil, Val-de-Marne
 
Shopi
(014) 207-2315
103 rue Chéret
Créteil, Val-de-Marne
 
Magasin U
(015) 512-3410
29 Bis avenue Rogerue Salengro
Champigny-sur-Marne, Val-de-Marne
 
Monoprix
(014) 706-0216
5 rue Albert Thomas
Champigny-sur-Marne, Val-de-Marne
 
Bergajean
(014) 898-1521
centre cial Levrière
Créteil, Val-de-Marne
 
Carrefour
(014) 513-5555
centre cial Régional
Créteil, Val-de-Marne
 
Simply Market
(014) 207-1837
22 rue Gén Leclerc
Créteil, Val-de-Marne
 
Carrefour Market
(014) 883-0099
57 rue Delerue
St-Maur-Des-Fossés, Val-de-Marne
 
Simply Market
(014) 397-1893
196 boulevard Créteil
St-Maur-Des-Fossés, Val-de-Marne
 

Brochettes de boeuf provençales

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de marinage : 6 heures
Temps de cuisson : 5 à 8 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
1 oignon
1 courgette
1 aubergine
720 g (1 1/2 lb environ) de boeuf à brochettes
60 ml (4 c. à soupe) de vinaigrette aux fines herbes
16 grosses olives vertes
16 mini-tomates
16 mini-poivrons
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Couper l’oignon, la courgette et l’aubergine en cubes.
  • 2Dans un récipient, mélagner les légumes coupés, les cubes de boeuf, la vinaigrette aux fines herbes, les olives, les mini-tomates et les mini-poivrons. Saler et Poivrer.
  • 3Laisser mariner 6 heures au frais.
  • 4Égoutter le tout et dresser les brochettes en alternant les aliments.
  • 5Cuire sur un barbecue chaud de 5 à 8 minutes, selon la cuisson souhaitée. Servir avec de la vinaigrette tiède.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques