Brochettes de boeuf provençales Le Havre Seine-Maritime

Les belles couleurs s'invitent dans votre assiette! Et les savoureux légumes aussi! Courgettes, aubergines, olives, oignons, mini-tomates et mini-poivrons s'ajoutent aux cubes de bœuf pour composer d'invitantes brochettes aux couleurs estivales!

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Super U oCéane La Plage
(023) 521-2135
5 rue Abbé Périer
Le Havre, Seine-Maritime
 
Coccimarket
(023) 545-6981
35 rue Joseph Madec
Le Havre, Seine-Maritime
 
Shopi
(023) 513-0147
152 rue Verdun
Le Havre, Seine-Maritime
 
Prodim
(023) 513-0147
156 rue Paris
Le Havre, Seine-Maritime
 
Hyper U Berdis (Sas) Commerce indépendant
(023) 114-4670
rue Chemin Roy
Deauville, Calvados
 
Carrefour Market
(023) 525-1111
35 rue Vallée
Le Havre, Seine-Maritime
 
Auchan Hypermarché
(023) 554-7171
Grand Cap centre cial Mont Gaillard
Le Havre, Seine-Maritime
 
Marché plus
(023) 519-0258
156 rue de Paris
Le Havre, Seine-Maritime
 
Carrefour Market
(023) 188-3052
49 avenue République
Deauville, Calvados
 
A2L
(023) 507-0404
6 av Pasteur
Rouen, Seine-Maritime
 

Brochettes de boeuf provençales

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de marinage : 6 heures
Temps de cuisson : 5 à 8 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
1 oignon
1 courgette
1 aubergine
720 g (1 1/2 lb environ) de boeuf à brochettes
60 ml (4 c. à soupe) de vinaigrette aux fines herbes
16 grosses olives vertes
16 mini-tomates
16 mini-poivrons
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Couper l’oignon, la courgette et l’aubergine en cubes.
  • 2Dans un récipient, mélagner les légumes coupés, les cubes de boeuf, la vinaigrette aux fines herbes, les olives, les mini-tomates et les mini-poivrons. Saler et Poivrer.
  • 3Laisser mariner 6 heures au frais.
  • 4Égoutter le tout et dresser les brochettes en alternant les aliments.
  • 5Cuire sur un barbecue chaud de 5 à 8 minutes, selon la cuisson souhaitée. Servir avec de la vinaigrette tiède.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques