Brochettes de boeuf provençales Boulogne-Billancourt Hauts-de-Seine

Les belles couleurs s'invitent dans votre assiette! Et les savoureux légumes aussi! Courgettes, aubergines, olives, oignons, mini-tomates et mini-poivrons s'ajoutent aux cubes de bœuf pour composer d'invitantes brochettes aux couleurs estivales!

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
S.B.D Shopi
(014) 604-3825
27 boulevard Jean Jaurès
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Franprix
(014) 131-2631
9 Rue Sèvres
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Simply Market
(014) 621-8079
231 boulevard Jean Jaurès
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Syndicat CSF
(014) 620-1107
67 av Gén Leclerc
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Le Marché Franprix
(014) 610-0174
35 avenue Gén Leclerc
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Shopi S.B.D
(014) 684-0299
27 boulevard Jean Jaurès
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Atac
(014) 621-8079
231 bd Jean Jaurès
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Monoprix
(014) 110-8507
5 rue Tony Garnier
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Supermarché Shopi
(014) 605-3628
3 Bis boulevard Jean Jaurès
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
B.L.H.
(015) 560-9005
84 av Victor Hugo
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 

Brochettes de boeuf provençales

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de marinage : 6 heures
Temps de cuisson : 5 à 8 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
1 oignon
1 courgette
1 aubergine
720 g (1 1/2 lb environ) de boeuf à brochettes
60 ml (4 c. à soupe) de vinaigrette aux fines herbes
16 grosses olives vertes
16 mini-tomates
16 mini-poivrons
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Couper l’oignon, la courgette et l’aubergine en cubes.
  • 2Dans un récipient, mélagner les légumes coupés, les cubes de boeuf, la vinaigrette aux fines herbes, les olives, les mini-tomates et les mini-poivrons. Saler et Poivrer.
  • 3Laisser mariner 6 heures au frais.
  • 4Égoutter le tout et dresser les brochettes en alternant les aliments.
  • 5Cuire sur un barbecue chaud de 5 à 8 minutes, selon la cuisson souhaitée. Servir avec de la vinaigrette tiède.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques