Brochettes de boeuf provençales Belfort Territoire de Belfort

Les belles couleurs s'invitent dans votre assiette! Et les savoureux légumes aussi! Courgettes, aubergines, olives, oignons, mini-tomates et mini-poivrons s'ajoutent aux cubes de bœuf pour composer d'invitantes brochettes aux couleurs estivales!

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
E.Leclerc Beldis (SAS) Commerce indépendant
(038) 490-3650
1 avenue Gén de Gaulle
Belfort, Territoire de Belfort
 
Carrefour Market
(038) 421-0242
9 avenue Charles Bohn
Belfort, Territoire de Belfort
 
8 à Huit
(038) 421-0010
65 fbg France
Belfort, Territoire de Belfort
 
Carrefour Market
(038) 421-0242
9 avenue Charles Bohn
Belfort, Territoire de Belfort
 
Monoprix
(038) 421-4767
1 avenue Marue Foch
Belfort, Territoire de Belfort
 
Zorams Supermarket
(038) 428-8448
23 avenue Général Sarrail
Belfort, Territoire de Belfort
 
Monoprix
(038) 421-4767
1 avenue Marue Foch
Belfort, Territoire de Belfort
 
Lidl
(080) 000-5435
rue Victorue Hugo
Belfort, Territoire de Belfort
 
E.Leclerc Beldis (SAS) Commerce indépendant
(038) 490-3650
1 avenue Gén de Gaulle
Belfort, Territoire de Belfort
 
Zorams Supermarket
(038) 428-8448
23 avenue Général Sarrail
Belfort, Territoire de Belfort
 

Brochettes de boeuf provençales

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de marinage : 6 heures
Temps de cuisson : 5 à 8 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
1 oignon
1 courgette
1 aubergine
720 g (1 1/2 lb environ) de boeuf à brochettes
60 ml (4 c. à soupe) de vinaigrette aux fines herbes
16 grosses olives vertes
16 mini-tomates
16 mini-poivrons
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Couper l’oignon, la courgette et l’aubergine en cubes.
  • 2Dans un récipient, mélagner les légumes coupés, les cubes de boeuf, la vinaigrette aux fines herbes, les olives, les mini-tomates et les mini-poivrons. Saler et Poivrer.
  • 3Laisser mariner 6 heures au frais.
  • 4Égoutter le tout et dresser les brochettes en alternant les aliments.
  • 5Cuire sur un barbecue chaud de 5 à 8 minutes, selon la cuisson souhaitée. Servir avec de la vinaigrette tiède.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques