Brochettes de boeuf au raifort Valence Drôme

Ces boulettes grillées feront à coup sûr un effet boeuf. Le mélange explosif du raifort et de la moutarde forte revigore la viande hachée d'une saveur très prononcée et piquante. De quoi secouer les papilles lors de barbecues animés !

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Géant Casino Sud
(047) 575-4242
avenue Provence
Valence, Drôme
 
Marquès Distribution
(047) 544-3083
122 rue Châteauvert
Valence, Drôme
 
Centre Leclerc
(047) 541-3300
404 avenue Victorue Hugo
Valence, Drôme
 
Géant Valence 2
(047) 582-3400
route Romans
Valence, Drôme
 
Privas Distribution
(047) 529-3685
bd Paste
Privas, Ardèche
 
Livrôdom
(047) 505-9132
la fauconne
Valence, Drôme
 
Shopi
(047) 525-7474
Carrefourue City 164 avenue Victorue Hugo
Valence, Drôme
 
Monoprix
(047) 544-1648
2 avenue Pierre Semard
Valence, Drôme
 
Lidl
(080) 000-5435
Lieu dit Le Lac Sud bd Vivarais
Privas, Ardèche
 
Intermarché
(047) 564-0909
bd Paste
Privas, Ardèche
 

Brochettes de boeuf au raifort - Cuisine

Brochettes de boeuf au raifort

Mots-clés : Barbecue Boeuf Boeuf - Plat principal Boeuf haché Brochette Chapelure Cuisson / Moins de 30 minutes Été Moutarde de Dijon Persil Préparation / Moins de 30 minutes

Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 5 à 10 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
30 ml (2 c. à soupe) de raifort
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
1 oignon haché
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
720 g (1 1/2 lb environ) de boeuf haché
30 ml (2 c. à soupe) de chapelure
Sel et poivre au goût
40 ml (2 1/2 c. à soupe) de farine

Préparation :

  • 1Dans un bol, mélanger le raifort, le persil, l’ail, l’oignon, la moutarde et le boeuf.
  • 2Incorporer la chapelure graduellement.
  • 3Assaisonner avec le sel et le poivre.
  • 4Façonner des boulettes bien serrées et les rouler dans la farine.
  • 5Conserver au réfrigérateur une heure.
  • 6Embrocher les boulettes et les cuire sur une grille très chaude préalablement huilée.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques