Braisé de volaille aux litchis Châteauroux Indre

On peut dénicher les litchis en conserve à l'année. Pour les utiliser frais, les meilleurs mois pour les consommer sont juin, juillet, décembre et janvier.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Espace Culturel E.Leclerc
(025) 408-5240
rue Poste
Châteauroux, Indre
 
RLPG Chateauroux
(025) 408-4748
75 boulevard Marins
Châteauroux, Indre
 
Lidl
(080) 000-5435
60 avenue Brauderie
Châteauroux, Indre
 
Carrefour Market
(025) 434-4444
34 avenue Argenton
Châteauroux, Indre
 
Intermarché
(025) 408-5550
124 rue Montaigne
Châteauroux, Indre
 
Carrefour
(025) 460-3333
rue Pierre Gaultier
Châteauroux, Indre
 
BHE Service
(025) 460-0136
Centre Ccial Zup 1 rue Eugène Delacroix
Châteauroux, Indre
 
Atac
(025) 434-8778
39 avenue Marins
Châteauroux, Indre
 
Champion
(025) 427-6523
51 rue Rochette
Châteauroux, Indre
 
Espace Culturel E.Leclerc
(025) 408-5240
rue Poste
Châteauroux, Indre
 

Braisé de volaille aux litchis - Cuisine

Braisé de volaille aux litchis

Mots-clés : Asiatique Braisé Cuisson / Moins de 30 minutes Litchi Marinage Miel Poitrine de poulet Poulet Poulet - Plat principal Sauce aux huîtres

Temps de préparation : 12 minutes
Temps de marinage : 3 heures
Temps de cuisson : 15 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
16 litchis dénoyautés frais ou en boîte
60 ml (4 c. à soupe) de sauce aux huîtres
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
Piment fort au goût
30 ml (2 c. à soupe) de miel
750 g (1 1/2 lb) de blancs de volaille
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
2 échalotes vertes émincées
Sel au goût

Préparation :

  • 1Dans un mélangeur, émulsionner la moitié des litchis avec la sauce aux huîtres, l’huile végétale, le piment et le miel.
  • 2Ajouter la volaille et laisser mariner 3 heures au frais.
  • 3Égoutter la viande et la colorer dans un wok avec l’huile de sésame.
  • 4Baisser l’intensité du feu pour finir la cuisson de la viande pendant 8 à 10 minutes avec la marinade.
  • 5Incorporer les derniers litchis et les échalotes.
  • 6Saler et faire cuire le tout de 2 à 3 minutes.
  • 7Servir aussitôt.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques