Bouquets d'asperges et de haricots Saint-Malo Ille-et-Vilaine

Une simple manière de servir les asperges en accompagnement. Comme on aime ce duo coloré!

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Malvain (SAS)
(029) 982-5444
boulevard Léonce Demalvilain
Saint-Malo, Ille-et-Vilaine
 
Marché Plus
(029) 981-6219
17 rue Ville Pépin
Saint-Malo, Ille-et-Vilaine
 
Carrefour
(029) 921-1010
centre cial La Madeleine
Saint-Malo, Ille-et-Vilaine
 
LIDL
(080) 000-5435
10 rue Croix Désilles
Saint-Malo, Ille-et-Vilaine
 
Intermarché
(029) 940-6622
boulevard Théodore Botrel
Saint-Malo, Ille-et-Vilaine
 
Shopi
(029) 956-5161
29 avenue Fontenelles
Saint-Malo, Ille-et-Vilaine
 
GUILLAUME
(096) 400-0063
avenue Gén de Gaulle
Saint-Malo, Ille-et-Vilaine
 
Champion
(029) 956-0488
104 avenue Pasteur
Saint-Malo, Ille-et-Vilaine
 
Aldi Marché
(029) 919-9133
avenue Flaudaie
Saint-Malo, Ille-et-Vilaine
 
Centre Leclerc Hypermarché
(029) 919-9797
55 boulevard Déportés
Saint-Malo, Ille-et-Vilaine
 

Bouquets d'asperges et de haricots

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 7 à 13 minutes
Quantité : 10 portions

Ingrédients :
1/2 poireau
25 haricots verts
25 haricots jaunes
50 asperges
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1/2 poivron rouge (pour décorer)

Préparation :

  • 1Nettoyer le poireau. Trancher en deux dans le sens de la longueur.
  • 2Faire blanchir les légumes dans l’eau bouillante salée de deux à trois minutes. Jeter immédiatement l’eau de cuisson et rincer abondamment sous l’eau froide. Égoutter.
  • 3Détacher dix petites lanières de poireau qui serviront à attacher les bouquets de légumes.
  • 4Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  • 5Pour chaque bouquet de légumes, regrouper cinq haricots et cinq asperges.
  • 6Ficeler avec une lanière de poireau.
  • 7Placer les dix bouquets sur une plaque antiadhésive. Arroser d’un filet d’huile et assaisonner.
  • 8Terminer la cuisson au four de cinq à dix minutes.
  • 9Garnir chaque bouquet d’une petite étoile taillée dans le poivron.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques