Boulettes de veau à l'indienne Clermont-Ferrand Puy-de-Dôme

Cinq ingrédients, 15 minutes! Voilà une belle suggestion de recette de souper express! Il est possible de varier cette simple recette en utilisant une tout autre sauce du marché. Ainsi, on peut concevoir les mêmes boulettes à l'italienne, à l'asiatique, ou à la sauce à poutine!

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Boulettes de veau à l'indienne

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions

Cinq ingrédients, 15 minutes! Voilà une belle suggestion de recette de souper express! Il est possible de varier cette simple recette en utilisant une tout autre sauce du marché. Ainsi, on peut concevoir les mêmes boulettes à l'italienne, à l'asiatique, ou à la sauce à poutine!

Ingrédients :
450 g (1 lb) de veau haché
1 oeuf
60 ml (1/4 de tasse) de chapelure nature
1 pot de sauce Balti de 395 ml
1 brocoli taillé en petits bouquets

Préparation :

  • 1Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l’oeuf et la chapelure. Saler et poivrer.
  • 2 Façonner environ 16 boulettes.
  • 3 Dans une casserole, faire dorer les boulettes de viande dans un peu d’huile végétale.
  • 4 Verser la sauce Balti et couvrir. Cuire de 10 à 12 minutes à feu moyen.
  • 5 Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante, faire blanchir le brocoli de 2 à 3 minutes.
  • 6 Égoutter et ajouter aux boulettes.

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