Bouillon pour fondue de poisson et fruits de mer Pessac Gironde

Cette recette de fondue donne suffisamment de bouillon pour servir 4 à 6 personnes.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Géant Casino Pessac
(055) 789-1400
avenue Gustave Eiffel
Pessac, Gironde
 
Leader Price
(055) 615-0077
Saige Formanoirue all Tulipes
Pessac, Gironde
 
Carrefour Market
(055) 636-3392
2 rue Léon Morin
Pessac, Gironde
 
Carrefour Market
(055) 610-1020
40 avenue Montesquieu
Mérignac, Gironde
 
Supermarché Casino
(055) 647-0225
1 rue Beaumarchais
Mérignac, Gironde
 
Centre Leclerc
(055) 615-1282
110 Bis avenue Jean Jaurès
Pessac, Gironde
 
Lidl
(080) 000-5435
Centre cial Arago avenue Arago
Pessac, Gironde
 
Netto
(055) 636-0255
3 boulevard Haut Livrac
Pessac, Gironde
 
Intermarché
(055) 697-7271
78 avenue Magudas
Mérignac, Gironde
 
Hyper Casino
(055) 699-5520
2 all Conviviales
Mérignac, Gironde
 

Bouillon pour fondue de poisson et fruits de mer

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 2 litres (8 tasses)

Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de vin blanc
10 pistils de safran
60 ml (4 c. à soupe) d’échalotes grises hachées
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
10 ml (2 c. à thé) de thym haché
1 feuille de laurier
2 boîtes de bisque de homard de 398 ml chacune
1 litre (4 tasses) de bouillon de légumes
30 ml (2 c. à soupe) de pastis
Sel et piment de cayenne au goût

Préparation :

  • 1Dans une casserole, porter à ébullition le vin blanc avec le safran, les échalotes, l’ail et les herbes.
  • 2Verser la bisque de homard, le bouillon et le pastis.
  • 3Fouetter et amener de nouveau à ébullition. Assaisonner.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques