Bouillon pour fondue de poisson et fruits de mer Colmar Haut-Rhin

Cette recette de fondue donne suffisamment de bouillon pour servir 4 à 6 personnes.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Monoprix Exp Par Abreviation Mpx
03-89-41-48-65?
66 Rue des Clefs
Colmar, Haut-Rhin
 
Leclerc Centre
03-89-20-00-46?
111 Route Neuf Brisach
Colmar, Haut-Rhin
 
Supermarchés Match
03-89-30-13-00?
21 Avenue de l'Europe
Colmar, Haut-Rhin
 
Supermarchés Match
03-89-30-13-00?
21 Avenue de l'Europe
Colmar, Haut-Rhin
 
Carrefour City Musana (Sarl) Franchisé indépendant
(038) 946-4788
53 rue Sinne
Mulhouse, Haut-Rhin
 
Supérette Coop
(038) 979-7534
14 rue Raisin
Colmar, Haut-Rhin
 
Super U
(038) 920-3940
111 route Rouffach
Colmar, Haut-Rhin
 
Simply Market
(038) 924-4816
14 route Neuf Brisach
Colmar, Haut-Rhin
 
Simply Market
(038) 924-4816
14 route Neuf Brisach
Colmar, Haut-Rhin
 
Cora (SA)
(038) 932-3838
258 Rue Belfort
Mulhouse, Haut-Rhin
 

Bouillon pour fondue de poisson et fruits de mer

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 2 litres (8 tasses)

Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de vin blanc
10 pistils de safran
60 ml (4 c. à soupe) d’échalotes grises hachées
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
10 ml (2 c. à thé) de thym haché
1 feuille de laurier
2 boîtes de bisque de homard de 398 ml chacune
1 litre (4 tasses) de bouillon de légumes
30 ml (2 c. à soupe) de pastis
Sel et piment de cayenne au goût

Préparation :

  • 1Dans une casserole, porter à ébullition le vin blanc avec le safran, les échalotes, l’ail et les herbes.
  • 2Verser la bisque de homard, le bouillon et le pastis.
  • 3Fouetter et amener de nouveau à ébullition. Assaisonner.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques