Bouillon pour fondue à la viande Poitiers Vienne

Pourquoi acheter un produit du marché quand il est si bon de préparer son propre bouillon maison ? Cela ne fait que décupler le plaisir de manger de la fondue.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Carrefour Market
(054) 947-5375
78 place Provence
Poitiers, Vienne
 
Leader Price
(054) 937-1867
12 route Parthenay
Poitiers, Vienne
 
Lidl
(080) 000-5435
27 rue Bignoux
Poitiers, Vienne
 
Supermarché Timy
(054) 901-1562
centre commercial 1 rue Vallée Monnaie
Poitiers, Vienne
 
Marché Plus
(054) 988-9004
22 rue Magenta
Poitiers, Vienne
 
INTERCAVES POITIERS
(069) 864-5428
55 AV DU 8 MAI 1945
POITIERS, Vienne
 
Auchan
(054) 955-2180
250 avenue 8 Mai 1945
Poitiers, Vienne
 
Law Sek
(097) 970-5999
centre cial Gibauderie rue La Rochefoucauld
Poitiers, Vienne
 
Intermarché
(054) 988-4571
91 avenue 8 Mai 1945
Poitiers, Vienne
 
Auchan
(054) 955-2180
250 avenue 8 Mai 1945
Poitiers, Vienne
 

Bouillon pour fondue à la viande - Cuisine

Bouillon pour fondue à la viande

Mots-clés : Ail Bouillon de boeuf Carotte Céleri Cuisson / Moins de 30 minutes Fondue Laurier Oignon jaune Préparation / Moins de 30 minutes Romarin Thym Vin rouge

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Quantité : 2 litres (8 tasses)

Ce bouillon se prépare en un clin d'œil et rehausse à merveille le goût des viandes rouges. Les légumes, les fines herbes et le vin rouge lui confèrent toute sa saveur. Si vous souhaitez doubler la recette et faire des réserves au congélateur pour vos prochaines fondues, n'ajoutez pas le vin au cours de la préparation. Il suffira de l'incorporer au moment de réchauffer le bouillon.

Ingrédients :
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
1 oignon haché
1 carotte émincée
2 branches de céleri émincées
2 gousses d’ail émincées
1 branche de thym
1 branche de romarin
1 feuille de laurier
1 litre (4 tasses) de bouillon de boeuf
750 ml (3 tasses) de vin rouge corsé
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Dans une casserole, chauffer l’huile et faire dorer l’oignon et la carotte.
  • 2Ajouter le céleri, l’ail et les herbes.
  • 3Faire cuire de deux à trois minutes.
  • 4Verser le bouillon et le vin rouge.
  • 5Assaisonner et laisser mijoter à feu doux de 20 à 30 minutes.
  • 6Filtrer le bouillon, si désiré.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques