Bouillon pour fondue à la viande Fécamp Seine-Maritime

Pourquoi acheter un produit du marché quand il est si bon de préparer son propre bouillon maison ? Cela ne fait que décupler le plaisir de manger de la fondue.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Monoprix
(023) 528-0544
69 r Jacques Huet
Fécamp, Seine-Maritime
 
Carrefour
(023) 527-8080
30 r Charles Le Borgne
Fécamp, Seine-Maritime
 
Marché Plus
(023) 528-9640
83 quai Bérigny
Fécamp, Seine-Maritime
 
Carrefour Market
(023) 525-1111
35 rue Vallée
Le Havre, Seine-Maritime
 
Carrefour Market
(023) 528-0427
3 rte Ganzeville
Fécamp, Seine-Maritime
 
Comite
(096) 342-4838
r Charles Le Borgne
Fécamp, Seine-Maritime
 
Carrefour Market
(023) 528-0427
3 rte Ganzeville
Fécamp, Seine-Maritime
 
Codec
(023) 584-0409
59 rue De La Barre
Dieppe, Seine-Maritime
 
Leclerc St Sever
(023) 558-8282
rue Henri Gadeau de Kerville
Rouen, Seine-Maritime
 
Monoprix
(023) 528-0544
69 r Jacques Huet
Fécamp, Seine-Maritime
 

Bouillon pour fondue à la viande - Cuisine

Bouillon pour fondue à la viande

Mots-clés : Ail Bouillon de boeuf Carotte Céleri Cuisson / Moins de 30 minutes Fondue Laurier Oignon jaune Préparation / Moins de 30 minutes Romarin Thym Vin rouge

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Quantité : 2 litres (8 tasses)

Ce bouillon se prépare en un clin d'œil et rehausse à merveille le goût des viandes rouges. Les légumes, les fines herbes et le vin rouge lui confèrent toute sa saveur. Si vous souhaitez doubler la recette et faire des réserves au congélateur pour vos prochaines fondues, n'ajoutez pas le vin au cours de la préparation. Il suffira de l'incorporer au moment de réchauffer le bouillon.

Ingrédients :
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
1 oignon haché
1 carotte émincée
2 branches de céleri émincées
2 gousses d’ail émincées
1 branche de thym
1 branche de romarin
1 feuille de laurier
1 litre (4 tasses) de bouillon de boeuf
750 ml (3 tasses) de vin rouge corsé
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Dans une casserole, chauffer l’huile et faire dorer l’oignon et la carotte.
  • 2Ajouter le céleri, l’ail et les herbes.
  • 3Faire cuire de deux à trois minutes.
  • 4Verser le bouillon et le vin rouge.
  • 5Assaisonner et laisser mijoter à feu doux de 20 à 30 minutes.
  • 6Filtrer le bouillon, si désiré.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques