Bouillon pour fondue à la viande Dunkerque Nord

Pourquoi acheter un produit du marché quand il est si bon de préparer son propre bouillon maison ? Cela ne fait que décupler le plaisir de manger de la fondue.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Comarine Rosendaël
(032) 863-2166
66 rue Hilaire Van Mairis
Dunkerque, Nord
 
Supermarchés Match
03-28-51-15-93?
Avenue de Rosendaël
Dunkerque, Nord
 
Marché Plus
(032) 821-1511
rue Margate
Dunkerque, Nord
 
Intermarché
(032) 053-2783
18 rue Marquillies
Lille, Nord
 
Supermarchés Match
(032) 070-8180
77 boulevard Gén de Gaulle
Roubaix, Nord
 
Centre Leclerc
03-28-69-26-11?
2 Rue des Forts
Dunkerque, Nord
 
Soher
(032) 828-0537
63 avenue Adolphe Geeraert
Dunkerque, Nord
 
Lidl
(080) 000-5435
33 boulevard République
Douai, Nord
 
Soher
(032) 828-0537
63 avenue Adolphe Geeraert
Dunkerque, Nord
 
Marche du delice
(062) 170-3642
26 rue Buffon
Roubaix, Nord
 

Bouillon pour fondue à la viande - Cuisine

Bouillon pour fondue à la viande

Mots-clés : Ail Bouillon de boeuf Carotte Céleri Cuisson / Moins de 30 minutes Fondue Laurier Oignon jaune Préparation / Moins de 30 minutes Romarin Thym Vin rouge

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Quantité : 2 litres (8 tasses)

Ce bouillon se prépare en un clin d'œil et rehausse à merveille le goût des viandes rouges. Les légumes, les fines herbes et le vin rouge lui confèrent toute sa saveur. Si vous souhaitez doubler la recette et faire des réserves au congélateur pour vos prochaines fondues, n'ajoutez pas le vin au cours de la préparation. Il suffira de l'incorporer au moment de réchauffer le bouillon.

Ingrédients :
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
1 oignon haché
1 carotte émincée
2 branches de céleri émincées
2 gousses d’ail émincées
1 branche de thym
1 branche de romarin
1 feuille de laurier
1 litre (4 tasses) de bouillon de boeuf
750 ml (3 tasses) de vin rouge corsé
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Dans une casserole, chauffer l’huile et faire dorer l’oignon et la carotte.
  • 2Ajouter le céleri, l’ail et les herbes.
  • 3Faire cuire de deux à trois minutes.
  • 4Verser le bouillon et le vin rouge.
  • 5Assaisonner et laisser mijoter à feu doux de 20 à 30 minutes.
  • 6Filtrer le bouillon, si désiré.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques