Bouchées croquantes au riz soufflé Vernon Eure

La gâterie facile et rapide à réaliser! Ces boules croquantes feront la joie des enfants. Seuls les grands sauront qu'elles ont un côté santé bien assumé!

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Bouchées croquantes au riz soufflé

Temps de préparation : 15 minutes
Quantité : 12 bouchées

Ingrédients :
85 ml (1/3 de tasse) de beurre d’arachide
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli
60 ml (1/4 de tasse) de miel
250 ml (1 tasse) de céréales de riz soufflé (de type Rice Krispies)
250 ml (1 tasse) de gruau instantané
60 ml (1/4 de tasse) de raisins secs
60 ml (1/4 de tasse) de canneberges séchées
60 ml (1/4 de tasse) de pacanes hachées

Préparation :

  • 1Dans un grand bol, mélanger le beurre d’arachide avec le beurre et le miel.
  • 2Incorporer le reste des ingrédients.
  • 3Couvrir et réfrigérer 1 heure.
  • 4Façonner une douzaine de boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
  • 5Déposer les boulettes dans des moules à mini-muffins en papier.
  • 6Se conservent 2 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.

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