Blancs de volaille farcis au riz sauvage Ivry-sur-Seine Val-de-Marne

Cette poitrine de poulet farcie s'accompagne simplement d'une salade de verdure.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Carrefour
(014) 515-4646
10 rue Westermeyer
Ivry-Sur-Seine, Val-de-Marne
 
Ivrydis
(014) 390-4306
23 rue Lénine
Ivry-Sur-Seine, Val-de-Marne
 
Carrefour Market
(014) 521-1515
22 promenée Marat
Ivry-Sur-Seine, Val-de-Marne
 
Davout Distribution
(014) 030-0626
173 boulevard Davout
Paris, Paris
 
Rems
01-43-96-32-67?
122 Rue Jean Jaurès
Maisons-Alfort, Val-de-Marne
 
Superette Ile de France
(014) 658-0299
18 rue Gaston Monmousseau
Ivry-Sur-Seine, Val-de-Marne
 
Leader Price
(014) 390-1713
96 avenue Georges Gosnat
Ivry-Sur-Seine, Val-de-Marne
 
Lidl
(080) 000-5435
13 avenue Pierre Semard
Ivry-Sur-Seine, Val-de-Marne
 
Hyper Casino
(015) 661-3400
125 boulevard Vincent Auriol
Paris, Paris
 
Europa Discount Ile de France Sud
(014) 718-1818
120 rue Gén Malleret Joinville
Vitry-Sur-Seine, Val-de-Marne
 

Blancs de volaille farcis au riz sauvage - Cuisine

Blancs de volaille farcis au riz sauvage

Mots-clés : Carotte Cuisson / De 30 à 60 minutes Noisette Poulet Poulet - Plat principal Préparation / Moins de 30 minutes Riz sauvage Sauge

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
Quantité : 4 portions

p>Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de riz sauvage
1 carotte
1 oignon
5 pleurotes
30 ml (2 c. à soupe) d´huile de noisette
60 ml (1/4 de tasse) d´avelines hachées
4 blancs de volaille, avec peau, de 180 g (1/2 lb) chacun
4 feuilles de sauge
Sel et poivre concasséau goût

Préparation :

  • 1Faire cuire le riz sauvage à l´eau froide salée, puis l'égoutter.
  • 2Couper la carotte, l´oignon et les pleurotes en petits dés et faire saisir dans 15 ml (1 c. à soupe) d´huile de noisette.
  • 3Ajouter les avelines et le riz. Mélanger bien. Garder au froid.
  • 4Avec un petit couteau, pratiquer une incision sur le sens de la longueur et farcir le blanc de volaille avec le riz à l'aide d'une petite cuillère.
  • 5Entre la peau et la chair, glisser une feuille de sauge.
  • 6Faire saisir avec l´huile restante de chaque côté.
  • 7Saler et poivrer.
  • 8Finir la cuisson au four, à 180 °C (350 °F), pendant 15 à 20 minutes environ.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques