Blancs de volaille au chutney de fraises Mantes-la-Jolie Yvelines

Ce chutney de petits fruits accompagne à ravir la volaille et ajoute de la couleur dans l'assiette. Un repas sucré-salé digne des belles journées d'été à savourer à longueur d'année !

Entreprises Locales

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Carrefour Market
(013) 497-9110
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Mantes-la-Jolie, Yvelines
 
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(013) 033-0684
16 rue Jean Hoët
Mantes-la-Jolie, Yvelines
 
S.A.V Auchan Mery
(013) 448-1218
21 rue Petit Albi
Cergy, Val-d'Oise
 
Distritoul
(013) 424-0544
centre cial Touleuses
Cergy, Val-d'Oise
 
S.A.V Auchan Mery
(013) 448-1218
21 rue Petit Albi
Cergy, Val-d'Oise
 
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rue Pierre de Ronsard
Mantes-la-Jolie, Yvelines
 
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19 rue Nationale
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Sodipuiseux
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avenue Mondétour
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Carrefour Market
(013) 953-3208
rue Ecole des Postes
Versailles, Yvelines
 

Blancs de volaille au chutney de fraises - Cuisine

Blancs de volaille au chutney de fraises

Mots-clés : Barbecue Chutney Citron Cuisson / Moins de 30 minutes Fraise Gingembre Oignon rouge Poitrine de poulet Poivron Poulet - Plat principal Préparation / Moins de 30 minutes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
1 citron (zestes et jus)
10 ml (2 c. à thé) de gingembre haché
16 fraises
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
1 oignon rouge haché
1 poivron rouge coupé en petits dés
Sel et poivre au goût
4 blancs de volaille (720 g au total)

Préparation :

  • 1Dans une petite casserole et sur un feu doux, faire réduire les ingrédients du chutney (sauf la viande) afin d’obtenir une compote. Réserver.
  • 2Griller les blancs de volaille sur le barbecue chaud.
  • 3Baisser l’intensité pour finir la cuisson.
  • 4Servir avec le chutney froid ou chaud.

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