Biftecks d'aloyau aux épices cajun Saint-Brieuc Côtes-d'Armor

Un bifteecks a l americaine delicieux.

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Saint-Brieuc, Côtes-d'Armor
 
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Biftecks d'aloyau aux épices cajun

Temps de préparation : 5 minutes
Quantité : 4 portions

Un bifteck d'aloyau est tout simplement un délicieux T-bone. Les amateurs de barbecue aimeront cette version louisianaise.

Ingrédients :
30 ml (2 c. à soupe) d'épices cajun
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d´olive
1 oignon haché
Sel et poivre
4 biftecks d´aloyau (T-bones) de 180 g (6 oz) chacun

Préparation :

  • 1Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner les biftecks au réfrigérateur.
  • 2Chauffer le barbecue à haute température.
  • 3Égoutter la viande.
  • 4Cuire les biftecks au goût, en les badigeonnant de temps en temps avec la marinade. En cours de cuisson, baisser la température au besoin.

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