Biftecks d'aloyau à la bière Pantin Seine-Saint-Denis

Une véritable recette de barbecue d'homme! Un T-bone à la bière, quoi de plus masculin? Aussi, cette recette à l'avantage d'avoir un court temps de marinage, ce qui rend cette pièce de bœuf facile à réaliser, même avec l'arrivée de visite surprise!

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Centre Leclerc
(014) 810-5454
19 rue Pré St Gervais
Pantin, Seine-Saint-Denis
 
Le Moderne (SARL)
(014) 837-7758
42 avenue Division Leclerc
Pantin, Seine-Saint-Denis
 
Franprix
(014) 243-4159
CC Francs Moisins 61 rue Danielle Casanova
St. Denis, Seine-Saint-Denis
 
Supermarché JI
(062) 779-1361
Ctre Cial Crx De Chavau 5 avenue Résistance
Montreuil, Seine-Saint-Denis
 
Franprix Sarl M.Sadiq Franchisé indépendant
(014) 826-8380
85/87 rue de Strasbourg
St. Denis, Seine-Saint-Denis
 
Saradis
(014) 843-1602
108 avenue Jean Lolive
Pantin, Seine-Saint-Denis
 
Carrefour
(014) 993-7575
280 rue Paris
Montreuil, Seine-Saint-Denis
 
Heykal
(097) 938-9610
53 boulevard Paul Vaillant Couturierue
Montreuil, Seine-Saint-Denis
 
Peridis
(014) 235-0721
130 rue Gabriel Péri
St. Denis, Seine-Saint-Denis
 
Simply Market
(014) 287-2493
98 boulevard Boissière
Montreuil, Seine-Saint-Denis
 

Biftecks d'aloyau à la bière

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinage : 30 à 60 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Quantité : 4 portions

En accompagnement, nous suggérons des brochettes d'oignons et bacon.

Ingrédients :
4 biftecks d’aloyau (T-bones) de 400 g (environ 1 lb) chacun
Poivre au goût

POUR LA MARINADE:
85 ml (1/3 de tasse) de bière blonde
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
15 ml (1 c. à soupe) de mélasse
1 oignon haché
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
1 branche de thym frais haché

Préparation :

  • 1Dans un bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la marinade. Verser dans un sac hermétique et ajouter les biftecks. Réfrigérer de 30 minutes à 1 heure.
  • 2Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance élevée.
  • 3Égoutter la viande et réserver la marinade. Poivrer la viande.
  • 4Sur les grilles chaudes et huilées, cuire de 3 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Badigeonner régulièrement les biftecks en cours de cuisson avec la marinade réservée.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques