Biftecks d'aloyau à la bière Levallois-Perret Hauts-de-Seine

Une véritable recette de barbecue d'homme! Un T-bone à la bière, quoi de plus masculin? Aussi, cette recette à l'avantage d'avoir un court temps de marinage, ce qui rend cette pièce de bœuf facile à réaliser, même avec l'arrivée de visite surprise!

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Supermarché Casino
(015) 521-9500
78 rue Martre
Clichy, Hauts-de-Seine
 
Dispanord
(014) 270-6066
69 rue Neuilly
Clichy, Hauts-de-Seine
 
Clichy Distribution (Comité d'Entrep)
(015) 590-1524
167 boulevard Victorue Hugo
Clichy, Hauts-de-Seine
 
Centre E Leclerc
(014) 140-2000
165 boulevard Victorue Hugo
Clichy, Hauts-de-Seine
 
Marché Plus
(014) 106-6058
41 rue Villeneuve
Clichy, Hauts-de-Seine
 
Franprix
(014) 757-9508
22 rue Villiers
Levallois-Perret, Hauts-de-Seine
 
Monoprix (SA)
(017) 899-9000
14 rue Marc Bloch
Clichy, Hauts-de-Seine
 
S.G.A.C (Sté Générale d'Alimentation de Clichy)
(014) 731-0731
13 rue D'Estienne d'Orves
Clichy, Hauts-de-Seine
 
Monoprix
(014) 757-3717
20 rue Gabriel Péri
Levallois-Perret, Hauts-de-Seine
 
Supermarché Chanzy (SARL)
(014) 733-2733
30 rue Chanzy
Asnières-Sur-Seine, Hauts-de-Seine
 

Biftecks d'aloyau à la bière

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinage : 30 à 60 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Quantité : 4 portions

En accompagnement, nous suggérons des brochettes d'oignons et bacon.

Ingrédients :
4 biftecks d’aloyau (T-bones) de 400 g (environ 1 lb) chacun
Poivre au goût

POUR LA MARINADE:
85 ml (1/3 de tasse) de bière blonde
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
15 ml (1 c. à soupe) de mélasse
1 oignon haché
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
1 branche de thym frais haché

Préparation :

  • 1Dans un bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la marinade. Verser dans un sac hermétique et ajouter les biftecks. Réfrigérer de 30 minutes à 1 heure.
  • 2Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance élevée.
  • 3Égoutter la viande et réserver la marinade. Poivrer la viande.
  • 4Sur les grilles chaudes et huilées, cuire de 3 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Badigeonner régulièrement les biftecks en cours de cuisson avec la marinade réservée.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques