Biftecks d'aloyau à la bière Le Mans Sarthe

Une véritable recette de barbecue d'homme! Un T-bone à la bière, quoi de plus masculin? Aussi, cette recette à l'avantage d'avoir un court temps de marinage, ce qui rend cette pièce de bœuf facile à réaliser, même avec l'arrivée de visite surprise!

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
SPAR Des Vautortes (Sarl) Distrib.
(024) 385-5115
4 rue de Grenoble
Le Mans, Sarthe
 
Carrefour Market
(024) 385-9020
168 Rue Arnage
Le Mans, Sarthe
 
Intermarché
(024) 372-6242
284 av Bollée
Le Mans, Sarthe
 
SPAR Des Vautortes (Sarl) Distrib
(024) 385-5115
4 rue de Grenoble
Le Mans, Sarthe
 
Super U
(024) 323-7460
186 avenue Libération
Le Mans, Sarthe
 
Champion
(024) 386-3250
1 Rue Auguste Piron
Le Mans, Sarthe
 
Centre Leclerc
(024) 374-6000
r Bonnétable
Le Mans, Sarthe
 
Marché U
(024) 380-8810
37 avenue Gén de Gaulle
Le Mans, Sarthe
 
Carrefour
(024) 361-5656
309 avenue Georges Durand
Le Mans, Sarthe
 
SPAR Des Vautortes (Sarl) Distrib.
(024) 385-5115
4 rue de Grenoble
Le Mans, Sarthe
 

Biftecks d'aloyau à la bière

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinage : 30 à 60 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Quantité : 4 portions

En accompagnement, nous suggérons des brochettes d'oignons et bacon.

Ingrédients :
4 biftecks d’aloyau (T-bones) de 400 g (environ 1 lb) chacun
Poivre au goût

POUR LA MARINADE:
85 ml (1/3 de tasse) de bière blonde
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
15 ml (1 c. à soupe) de mélasse
1 oignon haché
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
1 branche de thym frais haché

Préparation :

  • 1Dans un bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la marinade. Verser dans un sac hermétique et ajouter les biftecks. Réfrigérer de 30 minutes à 1 heure.
  • 2Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance élevée.
  • 3Égoutter la viande et réserver la marinade. Poivrer la viande.
  • 4Sur les grilles chaudes et huilées, cuire de 3 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Badigeonner régulièrement les biftecks en cours de cuisson avec la marinade réservée.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques