Biftecks d'aloyau à la bière Boulogne-Billancourt Hauts-de-Seine

Une véritable recette de barbecue d'homme! Un T-bone à la bière, quoi de plus masculin? Aussi, cette recette à l'avantage d'avoir un court temps de marinage, ce qui rend cette pièce de bœuf facile à réaliser, même avec l'arrivée de visite surprise!

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Atac
(014) 621-8079
231 bd Jean Jaurès
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Monoprix
(014) 110-8507
5 rue Tony Garnier
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Syndicat CSF
(014) 620-1107
67 av Gén Leclerc
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Simply Market
(014) 621-8079
231 boulevard Jean Jaurès
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Shopi S.B.D
(014) 684-0299
27 boulevard Jean Jaurès
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
S.B.D Shopi
(014) 604-3825
27 boulevard Jean Jaurès
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
B.L.H.
(015) 560-9005
84 av Victor Hugo
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Franprix
(014) 131-2631
9 Rue Sèvres
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Supermarché Shopi
(014) 605-3628
3 Bis boulevard Jean Jaurès
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 
Tabet
(096) 124-8808
2 av Mar Juin
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
 

Biftecks d'aloyau à la bière

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinage : 30 à 60 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Quantité : 4 portions

En accompagnement, nous suggérons des brochettes d'oignons et bacon.

Ingrédients :
4 biftecks d’aloyau (T-bones) de 400 g (environ 1 lb) chacun
Poivre au goût

POUR LA MARINADE:
85 ml (1/3 de tasse) de bière blonde
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
15 ml (1 c. à soupe) de mélasse
1 oignon haché
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
1 branche de thym frais haché

Préparation :

  • 1Dans un bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la marinade. Verser dans un sac hermétique et ajouter les biftecks. Réfrigérer de 30 minutes à 1 heure.
  • 2Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance élevée.
  • 3Égoutter la viande et réserver la marinade. Poivrer la viande.
  • 4Sur les grilles chaudes et huilées, cuire de 3 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Badigeonner régulièrement les biftecks en cours de cuisson avec la marinade réservée.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques