Barres tendres orange et chocolat Mantes-la-Jolie Yvelines

Fini, les barres tendres achetées! Cette recette qui met le chocolat noir en vedette s'avère le dessert parfait pour clore en beauté et en santé un lunch d'enfant? ou de grand!

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Carrefour Market
(013) 497-9110
place Henri Dunant
Mantes-la-Jolie, Yvelines
 
Intermarché Mafical (Sa) Entreprise indépendante
(013) 033-0684
16 rue Jean Hoët
Mantes-la-Jolie, Yvelines
 
Distritoul
(013) 424-0544
centre cial Touleuses
Cergy, Val-d'Oise
 
Supermarché SITIS
(013) 030-2044
19 rue Nationale
Cergy, Val-d'Oise
 
S.A.V Auchan Mery
(013) 448-1218
21 rue Petit Albi
Cergy, Val-d'Oise
 
Rayan
(013) 063-0288
rue Pierre de Ronsard
Mantes-la-Jolie, Yvelines
 
Franprix
(013) 094-6004
37 rue Poroute aux Saints
Mantes-la-Jolie, Yvelines
 
Sodipuiseux
(013) 441-0634
avenue Mondétour
Cergy, Val-d'Oise
 
S.A.V Auchan Mery
(013) 448-1218
21 rue Petit Albi
Cergy, Val-d'Oise
 
Ben Hamou Philippe
(013) 950-5203
7 rue Antoine Richard
Versailles, Yvelines
 

Barres tendres orange et chocolat

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Quantité : Environs 20 barres

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Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine
250 ml (1 tasse) de son de blé
125 ml (1/2 tasse) de céréales de riz grillé (de type Spécial K)
125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange
60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
60 ml (1/4 de tasse) de beurre
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
185 ml (3/4 de tasse) de yogourt à l’orange (de type Liberté)
85 ml (1/3 de tasse) de pépites de chocolat au lait
200 g de chocolat noir 70%
30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange (facultatif)

Préparation :

  • 1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • 2Dans un récipient, mélanger les flocons d’avoine avec le son de blé, les céréales, la farine et les zestes d’orange.
  • 3Dans une grande casserole, porter à ébullition le sirop d’érable avec la cassonade et le beurre, en remuant constamment. Laisser mijoter 2 minutes à feu moyen.
  • 4Retirer du feu et incorporer le bicarbonate de soude. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger. Incorporer le yogourt et les pépites de chocolat.
  • 5Verser cette préparation dans un moule antiadhésif rectangulaire de 28 cm x 18 cm (11 po x 7 po). Égaliser la surface et cuire au four 20 minutes. Laisser tiédir.
  • 6Faire fondre le chocolat noir dans une casserole ou au micro-ondes et en napper la préparation.
  • 7Si désiré, décorer de zestes d’orange.
  • 8Couvrir et réfrigérer 1 heure.
  • 9Couper afin de former 20 barres. Se conservent de 2 à 3 jours à température ambiante, dans des contenants hermétiques.

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